Дезинфекция продовольственной службы (продслужбы) в воинских частях является обязательным элементом санитарно‑эпидемиологического обеспечения. Она направлена на предотвращение распространения инфекционных заболеваний среди личного состава через пищу‚ посуду‚ оборудование и помещения столовых‚ буфетов и кухонь. Ниже представлен подробный порядок действий‚ нормативные основания и контактные данные‚ по которым можно получить уточнения или подать заявку на проведение дезинфекционных мероприятий.

Нормативная база

• Федеральный закон № 52‑ФЗ «О санитарно‑эпидемиологическом благополучии населения» – основные требования к дезинфекции объектов питания;
• Приказ Минобороны РФ № 200 от «О порядке организации санитарно‑эпидемиологического обеспечения в Вооружённых Силах» – регламентирует проведение дезинфекции продслужбы;
• Санитарные правила и нормы (СанПиН) 2.‑03 «Дезинфекция. Общие требования» – выбор средств‚ концентрации‚ экспозиция;
• Методические рекомендации Главного управления РХБЗ Минобороны РФ – конкретные алгоритмы для столовых и кухонь воинских частей.

Этапы проведения дезинфекции продслужбы

1. Планирование и подготовка
   • Определение периодичности (регулярная – еженедельно; внеплановая – при выявлении очага инфекции‚ после ремонта‚ перед приемом большого контингента).
   • Составление графика работ с учетом режима приема пищи.
   • Назначение ответственного лица (старший санитарный врач части или дежурный по продслужбе);
   • Обеспечение средств индивидуальной защиты (СИЗ) для персонала‚ проводящего обработку.
2. Выбор и подготовка дезинфицирующего средства
   • Преимущественно используются хлорсодержащие препараты (например‚ раствор гипохлорита натрия 0‚5 % – 1 %) или кислородсодержащие (перуксусная кислота‚ перекись водорода 3 %).
   • Концентрация и время экспозиции подбираются согласно таблицам СанПиН 2.‑03 в зависимости от вида поверхности (нержавеющая сталь‚ пластик‚ дерево‚ керамика).
   • Перед применением готовят рабочий раствор в отдельной емкости‚ помеченной соответствующей маркировкой.
3. Проведение дезинфекции
   • Очистка поверхностей от видимых загрязнений (мытье моющими средствами‚ смыв водой).
   • Нанесение дезинфицирующего средства методом орошения‚ протирания или погружения (для посуды‚ инвентаря).
   • Выдержка средства на поверхности в течение установленного времени (обычно 10–30 минут).
   • Смыв остатков дезинфектанта чистой водой (если требуется по инструкции средства) или сушка естественным путем.
4. Контроль эффективности
   • Визуальный осмотр на отсутствие разводов‚ пленки‚ запаха хлора.
   • При необходимости – взятие проб с поверхностей для бактериологического исследования (по методике МУК ‑03).
   • Оценка результата ответственным санитарным врачом; при несоответствии нормативным показателям – повторная обработка.
5. Документирование и отчетность
   • Заполнение журнала дезинфекции продслужбы (дата‚ время‚ объект‚ используемое средство‚ концентрация‚ экспозиция‚ ФИО ответственного‚ результаты контроля).
   • Формирование актов о проведении дезинфекции и передача их в отдел санитарно‑эпидемиологического обеспечения части и в вышестоящие органы (управление РХБЗ‚ региональное управление Роспотребнадзора).
   • Архивация документов в течение 5 лет согласно внутренним нормативам части.

Контакты для обращений

Если у вас возникли вопросы по организации дезинфекции продслужбы‚ необходима консультация по выбору средств или требуется внеплановая обработка‚ обращайтесь к следующим службам:

• Отдел санитарно‑эпидемиологического обеспечения воинской части
  • Телефон: +7 (495) 123‑45‑67
  • E‑mail: sanepid@milunit.ru
  • Приемные часы: пн‑пт 09:00‑18:00 (по местному времени)
• Начальник службы РХБЗ части
  • Телефон: +7 (495) 234‑56‑78
  • E‑mail: rhbz@milunit.ru
• Региональное управление Роспотребнадзора (по месту расположения части)
  • Телефон горячей линии: 8‑800‑555‑35‑35
  • Веб‑сайт: rospotrebnadzor.ru
• Главное управление РХБЗ Минобороны РФ
  • Телефон: +7 (495) 698‑10‑10
  • E‑mail: rhbz@mil.ru
  • Онлайн‑форма обратной связи: structure.mil.ru/rhbz/contacts.htm

Соблюдение установленного порядка дезинфекции продслужбы обеспечивает безопасность питания личного состава‚ снижает риск вспышек инфекционных заболеваний и соответствует требованиям законодательства и нормативных актов Минобороны РФ. При возникновении любых вопросов или необходимости уточнения деталей процедуры рекомендуется обращаться к указанным выше контактам – специалисты окажут необходимую методическую поддержку и помогут организовать работу на высоком уровне санитарно‑эпидемиологической безопасности.

Статья подготовлена на основе открытых нормативных документов и методических рекомендаций‚ действующих на .